mashuuko-urimuu blog

川湯のIさんから今年も鮭の山漬けが送られてきました。
実寸で７６cmですが獲れた時は80ｃｍ位だったんでしょうね。
山漬けは所謂、荒巻と違って別の旨味が有ります。
有難く頂きます。