mashuuko-urimuu blog

ウニ ― 2022年06月01日 23:48

過日、浜中のKさんから何時もの様にウニを頂きました。
早速頂きましたが、何時も何時も有難うございます。
ウニの業界も大変らしいですね。

このメニューは初めてでしたが昨日の日替わりはこんな感じに。
ちょっと食材原価は高くなったけど思い切って何時もの￥500で。
好評でしたよ。

今期初のピザの日が終了しました。
沢山のご来店有難うございました。
6月は12日（日）の予定です。
特に週末にとご希望されていた方はご満足頂けるかな。

昨秋からやっていた薪作りがやっと完了しました。
うりむぅでは店舗用、石窯用、住居用とそれぞれ長さ、太さを変えて3種類の薪を使用しています。
当然、作るのも3種類。
疲れたわぁ。
あ、薪は全て楢です。

明後日24日（火）は今期初のピザの日です。
時間は11時から3時までです。
ご来店お待ちしています。