精米機 ― 2011年07月24日 21:56
うりむぅのお米はこの精米機で週一度程度、玄米から精米しています。この機械は15ｋｇまで精米が可能で実家の近所に住むＮさんからの借り物です。お米は精米したてが美味しいのですがうりむぅではＮさん宅で採れたコシヒカリを譲って貰い玄米のまま貯蔵していますので、こちらで精米している訳なんです。この機械で約1時間精米しその後10分程糠取りをします。うりむぅではこのお米に国内産の麦を少し加えて炊きあげています。そういえばあと一カ月もすれば新米の季節ですね。
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