mashuuko-urimuu blog

釧路のKさんにお願いしていたものが手に入りました。写真は今日獲れたばっかりの立派なアキアジ（鮭）です。一匹は79ｃｍ、もう一匹は76ｃｍの雌です。オホーツク海側の某港で水揚げされたものですね。で、雌と云えば、そう筋子ですよ。お願いしていたのは筋子なのですが、母体ごと持ってきて下さいました。筋子を解してイクラの醤油漬けにします。娘からのリクエストですね。いやー、感謝、感謝。