mashuuko-urimuu blog

最近、食べ物の事でふと思う事が有ります。
私は小柄ですが、人から良く食べるねって言われた事が何回も有ります。
年齢と共に食べれなくなってきていますがね。
自分の好きなもの、好きではないけど食べれるもの、嫌いだけど食べられない事もないもの、まったく嫌いなもの等色々有りますね。
皆さんは如何でしょうか。
生野菜なんかは若い頃はあまり口にしませんでしたが今は大好きですし年齢と共に好みも変わってくる事が有るんですね。
うりむぅは日替わりのランチを以前からご提供していますが、安全で安くて美味しいものをご提供するのはなかなか大変で、無い頭を絞り切っています。
こっちに居ても取引先から色んなものの値上げの連絡がここの所、どんどん入ってきています。
これはこれで頭が痛いですね。

うりむぅでご提供している但馬牛の事を夕方のニュースでやっていました。
セリの様子が映っていたのですが、子牛のセリなので面白かったかな。
平均のセリ値は一頭７８万円で最高値は110万円との事でした。
因みに今日はという事ですがね。
これが高いのか安いのか私にはよく解りませんが大きくなったらいくらになるんでしょうね。
うりむぅの但馬牛の仕入れ先は選定する時に色んな方面にリサーチを入れ、もっとも信頼できる所に決めています。
ですから、お肉は絶対の自信が有って、その上でお客様にご提供している訳ですね。