mashuuko-urimuu blog

うりむぅでは以前からお米の精米をお店で行っています。
週一回程度ですが味の点では自家精米は良いですね。
お米は実家の有る兵庫の家の近くの友人が作ったコシヒカリを使用しています。
この精米機はその友人が譲ってくれたものです。
無人のコイン精米機は早く精米出来るけどその分熱を持って悪影響を与えているような気がします。
この精米機は最大で15ｋｇのお米を一時間かけてゆっくり精米してくれるのでほとんど熱を持ちません。
うりむぅではご飯に麦を混ぜていますので見た目は少し悪いですが入れなければピカピカ、ツルツルの炊き上がりになるお米です。