明けましておめでとうございます2018年12月31日 22:46

新年、明けましておめでとうございます。
この時期、多忙なお仕事をされておられる方も多くいらっしゃいますが、私の方は、相も変わらず山に行っています。
今年は猪年ですね。
猟の方も中盤に入り、猪も交尾の時期に入りました。
これからオスは少しずつ肉質が落ちていきます。
従って我々はメスの猟へとシフトしていきます。
もう少しすると出荷を止めて、うりむぅに持って行く肉の確保をしなければなりません。
何時も言っていますが、猪(特にお店でお出ししている未経産のメス)は鹿の様に沢山いる訳でなく非常に難しい猟となります。
もちろん運も有りますね。
お店の方も11年目になりますので、昨年迄とは少し内容を変更する予定です。
具体的には現在検討中ですがお客様第一主義の姿勢は貫いて行きます。
その為には体調も含め体制を充分整えて、ご来店して下さるお客様にご満足頂けるよう努めて参ります。
亥年、11年目のカフェうりむぅを本年もご愛顧下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

コメント

_ どんと祭り ― 2019/01/02 22:17

あけましておめでとうございます(@^(00)^@)
優子です\(^o^)/お久しぶりです!
お正月少しはゆっくりできましたか?
猟の方は怪我も無く順調そうで何よりです(o^^o)♡
お二人ともハードに忙しくしていると思いますが
無理は禁物ですよ!(^^)
そして
私事なのですが!
お店閉めました〜〜(●´ー`●)
色々事情が重なって!
今までたくさん来てくれてありがとうございました!m(_ _)m(o^^o)
急に決めて急な閉店だったので
ずっとバタバタしていました(^◇^;)
片付けも大変でした(^◇^;)
もっと早く伝えようかと思ったけれど
動揺して猟に影響して怪我でもしたらいけないと思い
年始のご挨拶といっしょにお伝えしようと思いました(o^^o)
お母さんも私も元気ですよ〜〜周りのみんなも元気ですよ〜〜(o^^o)
次は私の仕事探しですね〜〜(●´ー`●)
決まったらまた報告しますねo(^-^)o

今年もよろしくお願いします!(@^(00)^@)

_ うりむぅ ― 2019/01/04 16:55

ご無沙汰です。
お店の件は残念ですが仕方ないですね。
重宝していたのですが。
春になったらまた行く予定ですので一度お会いしましょう。
皆さんに宜しく。

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