十年計画2018年10月31日 20:24

私達は十年計画でうりむぅと言う名のカフェを開きました。
簡単に言うと取り敢えず試行錯誤しながら十年やってみようと言うことです。
その間に見えるものを吸収していきつつ常に前進してきました。
その為に、日々の営業記録を数値化して取れるデータは全て取ってきました。
私はデータ取りが好きなのかも知れませんが。
けど取るだけでは何の意味もなくそれを生かしてきたつもりです。
十年経ったらこのままで良いのかどうかを検討しようと思っていましたのでこの冬、十分検討してみようと思っています。
お店の存在、営業期間、時間、メニュー構成、売価、等など色々検討する材料は有ります。
来年は私達も還暦を迎えますので前向きに良い検討をしてみますね。

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