mashuuko-urimuu blog

昨日は大切なお客様（皆大切ですが）の誕生祝でお店をご利用頂きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何日もかかってやっと決定したメニューがこれです。
私の担当は遊び心のプレミアムだけでしたのでまだ楽と云えば楽でしたがそれ以外の分をひねり出すのに大変だったようです。
日にちが迫ってくると何回もお客様よりプレッシャーを与えられていましたね。
お品書き？も作ったのですがこれまた幾つも書いて有る事に意味が有ってこれを作るのだけで１時間も掛かってしいました。

前述のメニューの中に有る遊び心のプレミアムです。
耳は楓の新芽、毛はタレ、目は猪肉のしぐれ煮、牙はサラダ用大根（オリーブオイル、ガーリック、胡椒のソース）口は二種類の塩、鼻はプレミアムの塩麹風味のソテー。
とまあ、こんな具合にやってみましたが私には絵心が無いわ。