mashuuko-urimuu blog

うりむぅの北への移動は新日本海フェリーで京都の舞鶴から小樽までです。そこから弟子屈まで移動ですね。何時も移動するフェリーの乗船券の半券です。車両は5ｍ未満で部屋は一等（今はステート）の和室にしています。いまいち料金計算が不明なのですが二名で四万と何百円だったと思います。けどいわゆる雑魚寝の部屋と料金的にはほとんど変わりません。なぜかと云うと男女合わせて2名で使用する場合その年齢の合計が88歳以上なら30％の割引が一等は使えるのですよ。従ってうりむぅは適合するので料金差のほとんど無い、一等の船室を使っています。個室でTV付きですよ。北へは約20時間で到着しますが、揺れさえなければ非常に快適ですね。

写真は本日のランチの天婦羅です。裏庭で採れた初物の行者ニンニク、クレソン、丹波産の筍に長野県山形村産の長芋、小エビと玉ねぎ、ニンジン等のかき揚げですね。特に初物の行者ニンニクは美味しいですよ。話は変わりますが丹波産猪肉を使用した山の幸ですが非常に快調に出ています。皆さんおっしゃるのは想像していたより癖がなく特に脂身部分は噛むほどに旨みが出て来て尚且つあっさりしているので美味しいとの事ですね。今年は特に良質のスペシャル猪を用意しましたのでそう言って頂けるのはお出しする方としても非常に嬉しいです。昨日はわざわざ２時間もかけて猪を食べに来て下さった根室のお客様もいらっしゃいました。昨年よりは少しだけですがご提供出来る分を増やしていますが何時なくなるのかは不明です。因みに昨年は８月になくなりました。ご希望のお客様は是非召し上がってみて下さい。