mashuuko-urimuu blog

まぁ、そんな具合で美留和のあそこにうりむぅは誕生しました。お客様からは誰も反対は無かったのってよく聞かれます。私自身は勿論、家内も色々考えたのですが他に反対するものは居なかったですね。父も仕事を辞すると言った時、もったいないのぅと一言言っただけでした。移住とか言えるようなものでは有りませんが定年とかで行った訳ではなく、それなりの覚悟は必要でした。けどそうして移住なんかが出来る人は限られていて、その人達を取り巻く環境がそれを許す環境だという事です。うりむぅも故郷に親を残していますので何か有ればすっ飛んで帰らなくてはいけない立場に有ります。いつかは必ずそんな日が来ます。私は元来あまのじゃくで人と同じなのが嫌いです。お店の有り方も他と変えているのはコンセプトの問題も有りますが右にならえが嫌いだからです。３年目を迎えるお店も色んな企画をどんどん行う予定です。＊山椒は小粒でピリリと辛い＊・・・期待していて下さいね。