あきあじ ― 2010年09月02日 23:24
いわゆるこの季節になると獲れかける鮭をこちらではあきあじ（秋味？）という。今日、夕方お客様が知床で釣ってきたと言って雄のあきあじを２本持ってきて下さった。早速３枚に下ろしたのだがそのでかさと出刃庖丁が少し小さいのとで格闘となったが何とか下ろす事が出来た。来年は大きい出刃包丁も要るかな。貴重な魚を有難う御座いました。しかし大きいわぁ。煙草のロングサイズの箱と比べてみて下さいね。
コメント
_ UncleBee ― 2010/09/03 02:20
_ うりむぅ ― 2010/09/03 20:52
何かこの分だと一気に秋が来そうなきがしますねぇ。
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ここは怒涛のように秋が来ますからね～。